作者：高慧大麦滋润五谷杂粮饮食原则医学典籍现代中药药膳食疗
摘要：我国最早的医学典籍《黄帝内经》提出“以五谷为养”的饮食原则，此后各代医家逐渐把五谷杂粮纳人药材中加以使用，如稻芽、麦芽、小麦等都已经成为现代中药队伍中不可缺少的一员。传统的中医药草本都是直接入药的，作为药膳食疗多数是植物的根茎或果实。不过直接把草本绞成汁来喝在中国古医药典籍中也有记录。
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《医食参考》（CN：21-1538/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《医食参考》是一本将“医食同源”理念贯穿始终的月刊，面向中老年朋友，关爱全家人健康。内容涵盖了营养美食、安全用药、食疗保健、长寿养生等方面。
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