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鸿运当头 剁椒鱼头

作者:苏苏鱼头正中切开红辣椒大葱料酒白醋

摘要:材料 鲢鱼头1个,剁椒100克,鲜红辣椒3个,蚝油1勺,大蒜6瓣,姜10克,香葱1根,大葱1段,料酒2勺,白醋1勺,白糖1小勺。做法1.把鲢鱼洗净去鳃去黑膜,切下鱼头部分,再从鱼唇正中切开。2.在小碗中加入蚝油、料酒和白醋,搅拌均匀。3.将调料汁涂抹在鱼头两面。

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医食参考

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