作者:杨璞脾胃茄子豇豆医生中医理论中西医结合健脾养胃医院食堂
摘要:中医理论中一向有“长夏”之说,一般而言是指包括大暑、立秋、处暑、白露四节气的时间段。中医认为,长夏属土,而脾胃也属土,长夏与脾胃相应,因此长夏最宜健脾养胃。长夏时节,大鱼大肉吃多了感觉腻,很多人都喜欢吃点清淡的饮食。最近,某中西医结合医院食堂推出的一道素菜非常受欢迎,其原料非常简单,就是茄子和豇豆,但这种搭配在医学专家眼里却是长夏最好的素菜之一。为什么这么说呢?
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《医食参考》(CN:21-1538/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《医食参考》是一本将“医食同源”理念贯穿始终的月刊,面向中老年朋友,关爱全家人健康。内容涵盖了营养美食、安全用药、食疗保健、长寿养生等方面。
部级期刊
人气 1062094 评论 60
人气 820211 评论 70
人气 535751 评论 43
统计源期刊
人气 382663 评论 74