作者：念安橄榄油泡沫科学食用保健作用
摘要：生活需要调剂，吃油也是同理。家庭烹饪用油讲究的是新鲜卫生、适量多样、搭配食用，而并非对某一种油脂的盲目追捧，也更不应因有某种保健作用而一味多吃，理性对待，科学食用才是上选。
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《医食参考》（CN：21-1538/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《医食参考》是一本将“医食同源”理念贯穿始终的月刊，面向中老年朋友，关爱全家人健康。内容涵盖了营养美食、安全用药、食疗保健、长寿养生等方面。
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