作者:贾祥坤鸡蛋质量调控措施蛋黄颜色评定指标蛋壳厚度蛋壳强度蛋壳颜色化学成分膜强度蛋重
摘要:1鸡蛋质量评定指标 影响鸡蛋质量的指标有:蛋重、蛋比重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳颜色、蛋白高度、蛋黄膜强度、蛋黄颜色、化学成分、血斑和肉斑、滋味和气味等。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《养禽与禽病防治》(CN:44-1202/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《养禽与禽病防治》兽医学刊物。以实用为主,兼顾基础理论;面向生产,面向基层,面向农村。