基于人工嗅觉的酒类质量稳定性判别方法研究

作者：殷勇; 田先亮; 邱明酒人工嗅觉系统质量稳定性

摘要：酒类质量稳定性判别方法研究对企业的生产具有重要的指导意义.文中在概述人工嗅觉系统工作原理及其构成的基础上,研究确定了气体传感器阵列的构成.同时,运用假设检验、多元质量控制界等统计理论研究了质量稳定性的判别方法.实验结果表明,所提出的基于人工嗅觉系统的酒类质量稳定性判别方法是可行的.

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