作者：王效良清洁生产工艺山梨酸盐盐酸回收食品防腐剂食品添加剂终点控制解聚废水处理原工艺低毒
摘要：<正>1前言山梨酸及钾盐是低毒的食品防腐剂之一,山梨酸化学名称为2,4-己二烯酸,分子式为C6H8O2,结构式为CH3CH=CHCH=CHCOOH。山梨酸为白色粉末或针状结晶,无味,无臭,微溶于水,溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。其毒性是食盐的二分之一,在人体中参加新陈代谢,被人体消化和吸收,作为低毒的食品添加剂,在国内外普遍使用。
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《乙醛醋酸化工》是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，主要面向全国精细化工、化纤、农药、医药及其中间体生产企业的领导、工程技术人员、营销人员等。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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