辣椒红色素分子蒸馏市场经济效益提取技术
摘要：传统辣椒红色素提取方法是化学溶剂法或油溶法，其主要缺点是产品中存在各种杂质尤其是焦油味、辣味等，若进一步精制，一般采用强碱／强酸或盐类进行洗涤，这种方法流程长，成本高，易带人重金属离子，同时，色素的色调容易被破坏。
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《乙醛醋酸化工》是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，主要面向全国精细化工、化纤、农药、医药及其中间体生产企业的领导、工程技术人员、营销人员等。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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