作者：侯亚男; 冯昆中药微生物转化酶反应减毒增效反应类型
摘要：中药迎来现代化,既是机遇,也是挑战。微生物转化定义为指微生物在代谢过程中产生的一类或一系列酶对底物的催化或修饰反应。微生物转化可以将现代生物技术的优点和传统中药的优势融合在一起,通过氧化还原,糖基化,羟基化,水解等主要反应对中药活性成分进行修饰,产生新物质,增效减毒,降低成本,改善生物利用度等。尽管微生物转化拥有种类繁多,条件温和,酶系丰富等优势,但是也存在菌种选育困难,特异性差,盲目性大等缺点。笔者对微生物转化技术在中药领域的应用以及该技术的优缺点进行综述,以期为其广泛应用提供依据。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
