作者：高路方; 孙有森; 高正岗; 张桂生奶山羊产业陆良县适应性强干物质含量抗逆性蛋白质含量胆固醇含量农畜产品养羊业发展前景
摘要：奶山羊具有适应性强,食性广,耐粗饲、抗逆性强等特点.羊奶的干物质含量达13.12%,蛋白质含量达3.76%,维生素、矿物质的含量也较丰富,还含有人体所需的多种必须氨基酸;羊肉脂肪含量少,胆固醇含量低,味美细嫩,易于消化,是理想的营养佳品之一,深受消费者喜爱.当前,在各种农畜产品市场中相对疲软的情况下,奶山羊产业以投资少、见效快的优势影响着陆良县养羊业的发展.据专家预测,在今后相当长的一段时期,羊奶、羊肉价格坚挺,前景看好,市场羊奶价格一直在1.4～1.8元/kg,羊肉价格(活体)在10～15元/kg徘徊,远远高于同期牛奶、牛肉、猪肉的价格,且长期保持相对稳定,奶山羊产业将成为陆良县畜牧业重要的组成部分.
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