高档水果欧洲李西梅维生素a农业科技开发杏李抗氧化物质多种维生素
摘要：西梅属欧洲李种,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,可帮助人体补铁、锌、钾和多种维生素,并含抗氧化物质,有延缓机体和大脑衰老的功效。故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,深受国际市场欢迎。杏李是美国通过杏、李种间多次杂交而培育出的新兴高档水果,富含维生素A、C及β-胡萝卜素等,风味独特、营养丰富,被国际公认为21世纪的水果骄子。
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