作者：王子青魔芋属丰产栽培技术临沧市葡萄甘露聚糖心脑血管疾病天南星科营养丰富草木植物
摘要：魔芋又名蒟蒻,为天南星科、魔芋属多年生草木植物.魔芋球茎营养丰富,尤其是富含葡萄甘露聚糖（优质膳食纤维）,葡萄甘露聚糖已被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管疾病,颇具延年益寿功效.
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《云南农业科技》（CN：53-1042/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《云南农业科技》2002年第三届全国优秀农业期刊奖、1992年云南省优秀期刊。陆续被《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘版）》、《中文科技期刊数据库》《中国优秀期刊（遴选）数据库》全文收录。
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