作者：杨光波; 谢红东栽培技术珍珠食品安全生活水平消费者国内外豆类荚膜
摘要：随着人民生活水平的提高,对食品的要求已由吃粗吃饱到吃好再到要求食品安全.作为食嫩粒的豆类,由于有荚膜的保护,比食叶菜更不易受到污染,所以越来越受到国内外消费者的欢迎.
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《云南农业科技》（CN：53-1042/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《云南农业科技》2002年第三届全国优秀农业期刊奖、1992年云南省优秀期刊。陆续被《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘版）》、《中文科技期刊数据库》《中国优秀期刊（遴选）数据库》全文收录。
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