作者：李国保; 常翠菊山嵛菜旱地丰产栽培移栽定植园艺管理
摘要：山嵛菜学名Eutrema wasabi Maxim,又叫山葵,属十字花科多年生草本植物,原产于亚洲中部及东部、美国的西北部,含有丰富的芥子油,辛辣味浓,人食用后具有杀菌、利尿、清血、发汗、抗癌,预防动脉硬化、视觉疲劳、肩腰疼痛、青春痘、雀斑形成,帮助消化、增进食欲,防止食物中毒等功效.
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《云南农业科技》（CN：53-1042/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《云南农业科技》2002年第三届全国优秀农业期刊奖、1992年云南省优秀期刊。陆续被《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘版）》、《中文科技期刊数据库》《中国优秀期刊（遴选）数据库》全文收录。
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