普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶对非酒精性脂肪肝辅助保护作用的研究

作者：刘家奇 邵宛芳 赵宝权 堵源康 秦庭发 张...非酒精性脂肪肝保护作用

摘要：探讨普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶对高脂饮食诱发的大鼠非酒精性脂肪肝的保护作用;将Wistar大鼠随机分为正常对照组、高脂模型组、药物组以及（低、中、高剂量）普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶组（0.5,1.0,2.0 g/kg）。试验大鼠灌胃授试茶样水浸提物30 d后采血处死,分离血清测定其中ALT（谷丙转氨酶）和AST（谷草转氨酶）的活性;采摘肝脏并进行肝脏病理检测;与高脂模型组比较,灌胃普洱茶（熟茶）、铁观音和红茶均能有效地抑制实验大鼠体重的增长;（低、中、高剂量）普洱茶（熟茶）组、（低、中剂量）铁观音组和（低剂量）红茶组试验大鼠血清中的AST水平显著降低（P〈0.05）;（低、中、高剂量）普洱茶（熟茶）组和（低、高剂量）红茶组试验大鼠血清中的ALT水平显著降低（P〈0.05）;通过试验大鼠标本和病理检测发现,普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶均能改善由高脂饮食引起的肝脏脂肪病变。普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶对非酒精性脂肪肝都具有不同程度的保护作用,但普洱茶（熟茶）的作用最显著。

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