作者：邓文龙; 戴普学; 周云全废弃物资源化利用韭黄养分含量水分含量农业产业饲料利用维生素b1
摘要：韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质、纤维素和85%左右的水分。韭黄废弃物也同样含有这些养分,只是老化失水,新鲜的韭黄废弃物水分含量会明显下降到70%以下。6万t鲜重的韭黄废弃物,完全脱水后是1.53万t的优质有机肥。新产生的韭黄废弃物,晴朗天气摊晒(厚度3cm左右)下容易脱水风干,超过5cm堆积在潮湿环境下则容易腐化。从韭黄废弃物的养分含量和物理特性可以知道,韭黄废弃物是一种养分含量丰富的饲料和肥料资源。韭黄产业是弥勒市近年来得到快速发展的农业产业,是在韭菜高效栽培种植的基础上通过一定时间的避光管理,使韭菜新生的茎叶失绿变黄并软化,然后收割并剔除枯、老茎叶,剩下的嫩黄鲜活部分,生产韭黄剔除的枯叶老叶和未变黄软化的青叶,为韭黄生产的废弃物。韭黄废弃物剔除人员通过还田、堆沤集肥、饲料利用等途径,使剔除的韭黄废弃物得到了科学合理的利用。
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