作者:杨瑞娟; 王桥美; 庄立; 严亮滇黄精高温高压灭菌干热灭菌巴氏灭菌
摘要:以包装好的滇黄精为原料,研究高温高压灭菌、干热灭菌和巴氏灭菌3种灭菌方式对滇黄精品质及其包装损坏度的影响。结果表明,经过3种灭菌方式处理,对滇黄精的品质及包装有不同程度的影响,其中巴氏灭菌b方法最佳。经灭菌处理过的滇黄精分别用无菌自封袋和无菌离心管保存,保质期分别约为6个月和7个月。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《云南农业》(CN:53-1080/S)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 726939 评论 65
人气 220972 评论 59
人气 207020 评论 73
人气 180085 评论 62