黑木耳适时采收贮藏阴雨天气耳片露水傍晚出耳
摘要：1、适时采收。无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴，耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。
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