作者：番绍玲经济作物草果亚热带山区草本植物阔叶林下食欲不振调味香料食品加工多年生挥发油生长常绿健胃腹痛积食呕吐咳嗽腹胀姜
摘要：草果为姜粒豆蔻属多年生常绿草本植物．在我国主要生长于广西、云南、福建、贵州等省区．是亚热带山区常绿阔叶林下生长的一种重要经济作物。其果实含挥发油，有特异的香辛气味．在中药上有广泛的用途。据《本草纲目》记载，草果味辛性温，有温中健胃、消食顺气的功能．可治疗心腹痛、积食不消、呕吐、食欲不振、咳嗽痰多、腹胀疟疾等病，此外草果还是烹饪佐料的上品．广泛作为食品加工的调味香料。
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