作者：胡莹; 张有林; 王贵泉雕梅蜜汁核桃果扒肉锅巴油粉盐梅洱源喜洲入口即化仙葩
摘要：<正>梅子的诱惑力大于我的想象。大学时,大理的同学每次回家都带一罐子自家腌制的雕梅,还没有落桌就被瓜分完毕,就连空罐子的蜜汁,也给谁冲上热水,喝了!雕梅的独特精到实在是难以抵抗。也许因为味道太好的缘故,除了吃,我对梅子的了解甚少。当我辗转站在"梅子之乡"——大理洱源的梅园时,梅子就不再只是单纯的食品。它的每一颗都可以品出洱源的精、气、神,以及大理传统文化的醇香。
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