云南食用玫瑰在卷烟配方中的初步应用研究

作者：徐世涛 王晓霞 阴耕云 刘劲芸 李忠 高则...食用玫瑰云南卷烟配方添加量

摘要：为改善卷烟焦油含量降低导致的吸味偏淡、香气不足,影响烤烟型卷烟的感官质量的问题,对云南食用玫瑰花的挥发性成分开展了Headspace-GC-MS顶空分析,开展了食用玫瑰花作为烟草配方的前处理工艺研究,以及RM20H吸烟机抽吸实验和感官评吸实验.研究结果表明:在卷烟配方中添加1%～8%的食用玫瑰花瓣丝,能丰富卷烟烟气,降低刺激性,改善余味,降低卷烟焦油含量的作用.

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