作者：闫锡海平菇稻草玉米杆莴笋皮生物转化率纤维素利用率
摘要：用稻草、玉米杆和莴笋皮等农作物废料来替代部分木屑栽种平菇，既能降低栽培成本，又能使农作物废料资源得到循环利用，也有保护环境、获得经济效益的积极作用。本文用一定比例的稻草、玉米杆、莴笋皮来代替部分木屑进行平菇的栽培，设置了5个实验组和1个对照，每个组又设置了5个重复。另外，对栽培料中纤维素和多糖的含量进行测定。结果表明，C组最好，总产量多达为2444.1g，生物转化率高达97.76%；C组的经济效益和分解利用纤维素的能力是最强，利润为4.93元/kg。
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