作者：刘波热回收率热水流量换热面积对数平均温差
摘要：在列管式UHT的应用中,热回收率的提高具有很大的意义,在减少蒸汽消耗量的同时,还可以减少用于将热回收后的产品冷却到灌装温度时所需要的冷却水的消耗。通过在不同的热水流量下,对热回收率与换热面积的关系进行比较发现,可通过降低热水流量,增加换热面积来提高热回收率。当热回收率的提高一定程度后,再提高时所需要的换热面积会显著增加,因此,确定合适的热回收率,使设备的制造成本和生产成本控制在合理的范围内,是很重要的。
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