作者：沈锡伟植物饮料植物提取物饮料制品谷物饮料食用菌发酵草本料包
摘要：1植物饮料起源概况 1．1植物饮料的定义 植物饮料指的是以植物或植物提取物为原料，发酵或不经发酵。加工成的饮料制品。植物饮料包含谷物饮料、可可饮料、草本／本草饮料、食用菌饮料、藻类饮料等。本文所述的植物饮料仅限于草本饮料。
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