作者：曹孝文 邹宽 徐丹 沈伟健 练鸿振 葛欣 沈...食品有机氯农药多氯联苯离子化方式
摘要：对食品中有机氯农药和多氯联苯的气相色谱一质谱联用（GC—MS）分析方法中三种离子化方式，电子轰击电离（EI）、正化学电离（PCI）和负化学电离（NCI）进行了总结和比较。PCI—MS／MS方法和EI—MS／MS方法都有很高的选择性和较高的灵敏度；PCI方法在分析含硝基、羰基等基团的化舍物时有明显优势，EI则在分析狄氏剂、异狄氏剂、硫丹及其代谢物时比PCI表现稍好，而NCI—MS的灵敏度最高，但抗干扰能力稍弱，且不适合分析滴滴涕类和多氯联苯类化合物。在食品安全分析中，三种质谱方法的准确性好，精密度高，检测限较低，都能够满足食品中农残检测的要求，在日常检测工作中可互为补充和替代。同时指出，GC在有机氯化合物分析中仍表现出明显的优越性；常规的GC—MS尤其在EI电离模式下，易受到基质干扰而使谱图变得复杂；新型离子化方式包括高选择性化学电离技术的应用，将是食品安全中GC—MS联用分析的发展方向之一。
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