食品包装安全制胜——互联网时代下如何建立食品安全追溯体系？

作者：韩君食品安全包装安全互联网时代巧克力印刷油墨矿物油芳香烃致癌物

摘要：近日，费列罗旗下健达巧克力、瑞士莲巧克力牛轧糖、德国品牌Rubezahl巧克力3款产品被德国媒体曝光检测出存在致癌物芳香烃矿物油，再一次将食品安全推向风口浪尖。然而，经追溯发现，这一致癌物是由包装表面印刷油墨中的芳香烃矿物油迁移至食品中。由此便引发了人们对食品包装安全的进一步关注，食品包装安全同等重要。

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