猪年话猪

作者：李汉权郭元振朱厚照韩美林

摘要：2019年是农历己亥年,即猪年。古往今来,猪在中国人的家庭里是至关重要的,'家'字为上下结构,由上面的宝盖头和下面的'豕'组成,豕就是猪,这就是说无猪是不成家的。旧时娶媳妇,家中养猪的多少,是极为重要的筹码。猪是六畜之一,过去乡村人家普遍饲养,少则两三头供自家食用,多则十几头,养大后出售能为家庭带来一笔可观的收入。在非牧区,猪是主要的肉食,餐桌上少不得猪肉。

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