将乐的亮丽名片——擂茶

作者：何少川擂茶中国茶叶大辞典齿颊留香擂钵霞浦陈宗懋名片客家土楼茶色畲乡

摘要：曾记得,我在永定客家土楼、霞浦畲乡,喝过当地农户制作的擂茶。在闽西、闽北、闽东许多地方都有擂茶,百姓喝擂茶非常普遍。但是,我查阅陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》,福建只有将乐擂茶入典。＂将乐擂茶＂条目中写道：＂擂茶一种。流传于福建将乐一带……茶色乳白,初饮口舌生津,齿颊留香;二口深饮,气爽神清,五内透畅。如在主要原料中变换配料,可做出多种口味。＂

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