作者：周松芳男耕女织广州人女博士女服务员大饭店酒家胡英国绅士吴姬建国饭店子茶
摘要：一、三千年变局：从店小二到女招待谈论民国饮食,最大的时代变迁之一,是从店小二到女招待的转换。这方面,老板表现最积极,文人笔触最敏感。中国传统,男耕女织,男主外女主内,女人不抛头露面到外面干活,否则就是沦落风尘了;当时一些作者在报章上撰文,谈论历史上的所谓的女招待,实际上也就是妓女,或皮肉之倡,或歌舞之伎。像《玲珑》1936年第11期的《女招待诗》说：＂女子当垆应以卓文君为始,至今则称为女招待矣。＂这卓文君,
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