作者：张前(译); 刘靖(校)2型糖尿病白米饭糙米能量摄取矿物质维生素糖指数
摘要：白米饭是脱去大部分纤维、维生素和矿物质的糙米。白米比糙米的糖指数高，而且可能与2型糖尿病相关，即便是在美国白米仅占能量摄取的2％。
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