作者：RobertShort; 朱丽琳脊柱裂食品强化加拿大维生素b12缺乏症神经管缺陷发病率老年人叶酸
摘要：在全国范围内进行食品叶酸强化使脊柱裂以及其他婴儿神经管缺陷的发病率降低了78％。在食物中添加叶酸理论上会掩盖老年人维生素B12缺乏症，而事实并非如此。
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