作者：邱文倩; 傅武胜高效液相色谱法分子印迹固相萃取
摘要：目的 建立分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定鱼干中苯并（α）芘方法,检测福建市售鱼干中苯并（α）芘的含量。方法 采用分子印迹固相萃取-高效液相色谱法对鱼干中苯并（α）芘的含量进行测定,并与国家相关的标准方法进行比较。HPLC的条件为：色谱柱：C18反相色谱柱,250mm×4.6mm.5μm;流动相：乙腈∶水=88∶12,等度洗脱;柱温：35℃;流速：1.0ml/min;荧光检测器波长：激发波长（λex）为384nm、发射波长（λem）406nm。根据峰面积（Y）对苯并（α）芘浓度（X,ng/ml）进行线性回归,绘制标准曲线,并验证方法的准确度和精密度。采用建立的方法对37份鱼干进行检测。结果 分子印迹固相萃取-高效液相色谱法有高特异性和高稳定性。实验结果表明,苯并（α）芘在0.20ng/ml-20.0ng/ml浓度范围内浓度与峰面积具有良好线性相关关系,线性方程为Y=133 916 X＋5 377.57,相关系数为r=0.999 9,方法的定量限为0.20μg/kg,在1-10μg/kg范围内,加标回收率为72.4%-85.1%（n=3）。RSD为2.49%-6.61%准确度高,回收率稳定。37份鱼干样品中,21份检测出苯并（α）芘,含量为0.201-2.22μg/kg。结论 建立分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定鱼干中苯并（α）芘方法。
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