作者：王天娇; 吴平谷; 胡争艳; 王立媛; 倪竹南...食用菌超高效液相色谱法荧光检测器荧光增白剂
摘要：目的应用超高效液相色谱-荧光检测（UPLC-FLD）技术检测食用菌中多种荧光增白剂。方法从超市、农贸市场和网络商店购买蘑菇、杏鲍菇和金针菇等新鲜散装菌菇150份,样品粉碎后采用水浴加热超声法提取,采用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱（1.7μm,2.1 mm×100 mm）进行分离,流动相为乙腈/甲醇混合溶液和含20 mmol四丁基溴化铵的甲醇水溶液,梯度洗脱,应用UPLC-FLD进行分析。结果在25-1 000 ng/mL浓度范围内,该方法的线性关系良好,相关系数（r）均〉0.99;方法的检出限为0.20-0.29 mg/kg,定量限为0.67-0.97 mg/kg;在1.0、5.0和10.0 mg/kg三个水平条件下,加标回收率为81.6%-103.5%,相对标准偏差（RSD）均〈10%。结论应用该方法测定食用菌中荧光增白剂的灵敏度高,重现性好,回收率和线性也均符合检测要求。
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