作者：张军; 李艳; 刘建涛; 杨国俊学龄前儿童家长知信行营养教育
摘要：目的调查郑州郊区学龄前儿童家长营养知信行现状及其影响因素,为幼儿园建立科学的营养教育模式提供基础性资料。方法采用整群抽样的方法随机选择郑州郊区4所幼儿园共853名家长,利用自制的营养知信行问卷进行调查。结果调查对象营养知识、态度和行为的得分及格率分别为41.03%、90.39%和61.20%,总分及格率59.55%。有58.97%的家长营养知识较匮乏。不同家庭收入者间的知信行得分水平比较差异无统计学意义（P〉0.05）,知信行总分在不同文化程度者间和是否接受过营养教育者间的知信行总分差异均有统计学意义（P〈0.05）。知信行三者相关系数有统计学意义（r知-信=0.243,r知-行=0.106,r信-行=0.185,P〈0.05）。结论郑州郊区学龄前儿童家长营养知识水平较低,营养态度积极,但营养行为存在诸多不合理现象,应加强对幼儿和家长的营养宣教。
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