作者：黄福寿; 雷佳莞消毒企业卫生状况分析食品药品监管局苍南县中华人民共和国集中消毒
摘要：近几年来，随着生活节奏的加快，一般的酒店均采用统一消毒配送的食（饮）具，根据《中华人民共和国食品安全法》、《消毒管理办法》、《食（饮）具消毒卫生标准》、《卫生部、工商总局、食品药品监管局关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》和卫生部《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》等有关要求，浙江省出台了《浙江省餐饮具集中消毒卫生规范》对食（饮）具消毒企业的实行统一卫生监督、统一办证管理。
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