作者：徐迪波中国居民平衡膳食宝塔食盐摄入量抽样调查桐乡市心脑血管疾病预防控制饮食结构慢性疾病
摘要：随着人们饮食结构的变化，食盐的使用量也随之增加，而过多的食用盐也容易引发多种慢性疾病。因此，限制我国居民食盐摄入量对于预防控制高血压、降低心脑血管疾病的发生具有重大的公共卫生意义。中国营养协会在《中国居民平衡膳食宝塔》中规定每人每天食盐的摄人量为6g。本文通过对桐乡市居民人均食盐摄入量的抽样调查和分析，了解桐乡市居民的食盐摄入情况，有助于采取有效防控措施，使居民食盐用量符合平衡膳食的规定。
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