下城区饮食服务从业人员沙门菌监测结果分析

作者：帅慧群; 商晓春; 张睿; 赵雪琴饮食服务从业人员杭州市下城区沙门菌监测结果食源性疾病病原携带者耐药性分析污染食品

摘要：沙门菌广泛存在于自然界，是最常见的引起食源性疾病的病原菌之一，主要通过污染食品、水源及手经口传染，其中无症状的病原携带者是重要的传染源。为了解杭州市下城区饮食服务从业人员沙门菌携带状况，我们对下城区近十年饮食服务从业人员健康体检中检出的沙门菌进行菌型分布状况和耐药性分析，现将结果报告如下。

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