作者:金国农; 胡小玲; 徐仲仙; 陈岳军; 丁岱副溶血性弧菌海水产品带菌率状况调查市售饮食习惯食物中毒沿海地区
摘要:近年来随着人们生活水平的不断提高,饮食习惯也不断向求新求异方面发展,其中生食与半生食海水产品备受广大消费者的青睐。但在这些海水产品中,弧菌科的细菌带菌率相对较高,尤其是副溶血性弧菌,是沿海地区引起食物中毒的主要病原菌。
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《预防医学》(月刊)创刊于1989年,由浙江省科学技术协会主管,浙江省预防医学会主办,CN刊号为:33-1400/R,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《预防医学》具有信息量大、出版周期快、导向强、注重指导性和可操作性等特点,主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的近科技信息,旨在增进我省预防医学事业的发展。
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