作者：许云峰; 俞宏; 杨文康农村居民膳食结构营养素摄入量海宁市营养调查膳食纤维膳食指导营养摄入调味品变化趋势
摘要：近年来随着经济的持续发展及生活水平的不断提高,海宁市农村居民的饮食结构发生了较大变化,营养不良和营养过剩也逐年增加。2008年我们对海宁市农村居民的膳食结构和营养素摄入量进行了调查,并与2002年全国营养调查时海宁点的数据进行对比分析,反映我市农村居民的膳食和营养摄入现况及变化趋势,为我市的营养性相关疾病的防控开展合理膳食指导、实施健康教育干预提供依据,现报告如下。对象与方法1对象综合地理位置及经济发展水平,选择在海宁市东片、中部、西片分设3个调查点,为盐官镇联群村、丁桥镇海潮村、硖石街道联和村,经济水平处于本镇中等。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
