作者：吕海环整治情况餐饮具玉环县饮食卫生卫生监督工作规范化管理海鲜食品饮食行业
摘要：玉环县地处浙东沿海，水产品资源丰富，饮食业发达，近年来各类以经营海鲜食品为主的排档应运而生，在排挡饮食行业强势发展的背后，带来的是卫生监督工作的监管困难，占道乱设摊、卫生设施差、餐饮具不消毒等问题突出，给人民群众的饮食健康埋下了极大的安全隐患。为此，我们从本地实际出发，采取“疏”“堵”结合、借力整治的方法，吸取各地先进经验，对夜排档进行规范化管理，实行准入制，提高餐饮卫生水平，
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