作者：邹忠明; 吴小龙; 顾玉芳; 马才良; 盛富林...卫生管理五常法餐饮业食物中毒食品污染预防控制卫生状况
摘要：为探讨餐饮业“卫生五常法”管理在改善卫生状况以及预防控制食品污染和食物中毒等方面的效果。2006～2007年，对“卫生五常法”体系在餐饮业卫生管理中的应用效果开展相关凋查研究。
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《预防医学》（月刊）创刊于1989年，由浙江省科学技术协会主管，浙江省预防医学会主办，CN刊号为：33-1400/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《预防医学》具有信息量大、出版周期快、导向强、注重指导性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的近科技信息，旨在增进我省预防医学事业的发展。
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