作者：张俊伟（综述）; 鲍行豪（审阅）金黄色葡萄球菌肠毒素毒素检测细菌外毒素生物学本质生长条件低分子量蛋白质
摘要：金黄色葡萄球菌肠毒素（Staphylococcal Enterotoxin,简称SE）是一种典型的细菌外毒素,主要是由金黄色葡萄球菌在特定的生长条件下合成的,其生物学本质是一类低分子量蛋白质及多肽.
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