作者：褚定元食具卫生状况卫生状况分析饮食业街道肠道传染病卫生管理检测分析餐饮具
摘要：为加强餐饮具卫生管理，减少餐饮具对食品的污染，防止肠道传染病的发生和流行。我们于2000—2002年每年7月、12月对本区洪家街道饮食业的食具卫生状况进行检测分析，现将结果报告如下。
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《预防医学》（月刊）创刊于1989年，由浙江省科学技术协会主管，浙江省预防医学会主办，CN刊号为：33-1400/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《预防医学》具有信息量大、出版周期快、导向强、注重指导性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的近科技信息，旨在增进我省预防医学事业的发展。
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