作者：陈荣富; 陈伟建; 项晓青; 胡思丁; 蒋东达溶菌酶含量唾液溶菌酶小学生非特异免疫功能碱性蛋白质单链多肽免疫物质健康效应
摘要：溶菌酶（lysozyme）是由单链多肽组成的碱性蛋白质。能溶解细菌表面的糖蛋白，是机体主要的非特异免疫物质之一。唾液溶菌酶是反映机体非特异免疫功能的指标，由于它取样简便、方法灵敏，已被广泛用于环境与人群健康效应的研究。为了解不同地区小学生的溶菌酶含量，分析同主要生长指标身高和体重的关系，我们对丽水市城镇和乡村的小学生唾液溶菌酶含量进行检测，现将报告如下。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
