大型活动的饮食卫生安全保障

作者：陆安祥; 孙慧丽; 江波饮食卫生安全卫生安全保障突发性公共卫生事件卫生行政部门生命安全身体健康社会稳定经济建设

摘要：突发性公共卫生事件的可预见性很差，来势凶猛，起因复杂，波及面广，严重威胁人民身体健康和生命安全，直接影响到经济建设和社会稳定。因此，卫生行政部门做好大型活动的饮食卫生安全保障，对预防突发性公共卫生事件具有深远的意义和影响。本文介绍大型活动饮食卫生安全保障工作的具体做法。

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