作者：余剑虹; 杜救卫生状况调查餐饮场所餐巾市区衢州采样检验餐饮单位顾客湿巾
摘要：目前，在各类餐饮场所都提供餐巾（湿巾或纸巾）供顾客使用，但对其所提供餐巾的卫生状况都缺乏有效的掌控措施和管理手段。为此，我们于2004年6—7月份对衢州市区55家餐饮单位供顾客使用的湿巾或纸巾进行了现场采样检验。
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《预防医学》（月刊）创刊于1989年，由浙江省科学技术协会主管，浙江省预防医学会主办，CN刊号为：33-1400/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《预防医学》具有信息量大、出版周期快、导向强、注重指导性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的近科技信息，旨在增进我省预防医学事业的发展。
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