作者：侯永英城区宾馆酒店餐饮具消毒效果检测嘉善县肠道传染病就餐方式饮食安全检测评价结果报告
摘要：餐（饮）具不消毒或消毒不彻底就会通过就餐方式造成许多肠道传染病的传染，给消费者带来严重的危害。为保护消费者的饮食安全，我们于2003年对嘉善县城区宾馆（4家）和中小型酒店（64家）进行了餐（饮）具消毒检测评价，现将结果报告如下。
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《预防医学》（月刊）创刊于1989年，由浙江省科学技术协会主管，浙江省预防医学会主办，CN刊号为：33-1400/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《预防医学》具有信息量大、出版周期快、导向强、注重指导性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的近科技信息，旨在增进我省预防医学事业的发展。
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