作者：汤亮明; 屠兴国; 黄学敏; 朱文明; 姚顺荣...碘摄入量岱山县食品抽样调查人群结构碘缺乏病分层抽样供给量
摘要：岱山县居民日常生活中从食品中摄入的碘摄入量是否达到国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)每日碘的推荐供给量(RDA)标准,一直是人们关心的问题.为此,以分层抽样的方法,在进行人群日常选用食品结构及碘摄入量分析.分海产品供应丰、淡两季,城区、农区、渔区、盐区调查,各抽50户家庭,记录两季中每户选食食品的品种和频次,分析家中1岁以上人群日常食品中的碘摄入量,并与ICCIDD推荐的RDA比较.
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