作者：沈志英; 燕勇; 王恒辉; 高文洁嘉兴市餐具消毒卫生监管
摘要：为了了解嘉兴市饮食业餐具卫生状况及消毒质量,进一步加强饮食业的卫生监管工作,以更好地控制肠道传染性疾病的传播,现将1999～2002年所辖范围内的餐具消毒效果检测结果分析如下.
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《预防医学》（月刊）创刊于1989年，由浙江省科学技术协会主管，浙江省预防医学会主办，CN刊号为：33-1400/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《预防医学》具有信息量大、出版周期快、导向强、注重指导性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的近科技信息，旨在增进我省预防医学事业的发展。
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