广式腊味煲仔饭

作者：杨雪软硬适中不知道铺上粒米制作步骤甜度滴油制作难度油浸正中间

摘要：春节结束了,你家里是不是还有一堆没吃完的香肠腊肉?假期和朋友去餐厅小聚,是不是最爱点广式煲仔饭?假期在家是不是不知道吃啥,更不想出门买菜?如果这三个问题你的答案都是是!是!是!那么今天这道菜绝对值得你学习,准确地说它是一锅饭——香喷喷的广式腊味煲仔饭。煲仔饭好吃的精华在于米饭,米饭要软硬适中、油润饱满,更重要的是必须得有香脆的锅巴,没有锅巴的煲仔饭只能算是拌饭呀。

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